لعشاق الشوكولاتة تعرف على فؤائدها العظيمة لصحتك
أولئك الذين يتطلعون إلى تحسين ذاكرتهم من غير المرجح أن تتحول إلى الشوكولاته للمساعدة.
ولكن دراسة جديدة تدعم البحوث السابقة التي تقول أن العلاج السكرية يعزز الذاكرة ويساعد على الحفاظ على صحة أدمغتنا.
ويقول الباحثون أن مادة كيميائية في الشوكولاته تسمى فلافانول يمكن أن تتصدى لآثار الحرمان من النوم، وبالتالي يمكن أن تساعد الناس مع الأرق.
دراستهم هي الأحدث في سلسلة طويلة من البحوث لتأكيد الذاكرة والنوم ذات الصلة فوائد الشوكولاته.
فلافانولس هي مركبات طبيعية تعزز وظيفة الدماغ جنبا إلى جنب مع مجموعة من الآثار الواقية، وتوجد في وفرة في حبوب الكاكاو.
ووجدت الدراسة، من باحثين في جامعة لاكويلا، إيطاليا، أن الاهتمام وسرعة معالجة الدماغ، والذاكرة العاملة، والطلاقة في الكلام في كبار السن يمكن تحسينها عن طريق جرعة يومية من فلافانول.
وقال الباحثون إن هذا يعني أن الشوكولاتة - وعلى وجه التحديد الفلافانول التي تحتوي عليها - يمكن أن تستخدم يوما ما لعلاج الأشخاص الضعفاء.
"هذه النتيجة تشير إلى إمكانات فلافانولس الكاكاو لحماية الإدراك في السكان الضعفاء مع مرور الوقت من خلال تحسين الأداء المعرفي،" وقالت الدراسة الرائدة المؤلف الدكتور فالنتينا سوتشي.
"الشوكولاته الداكنة هي مصدر غني من فلافانولس - لذلك نحن دائما أكل بعض الشوكولاته الداكنة، كل يوم."
بالإضافة إلى الفوائد الصحية الواضحة، حذر الباحثون أيضا من الآثار الجانبية المحتملة لتناول الكاكاو والشوكولاته.
وقال الدكتور سوتشي "ترتبط هذه عموما إلى القيمة الحرارية من الشوكولاته، وبعض المركبات الكيميائية الكامنة في مصنع الكاكاو مثل الكافيين والثيوبرومين، ومجموعة متنوعة من الإضافات نضيف إلى الشوكولاته مثل السكر أو الحليب".
في الدراسة - استعراض البحوث الأخيرة في آثار الشوكولاته - استكشف الفريق ما يحدث لعقلك تصل إلى بضع ساعات بعد أن تأكل فلافانول الكاكاو.
كما درسوا ما يحدث عند الحفاظ على نظام غذائي شيكولاتي مثمر لفترة طويلة من الزمن.
وأشارت العديد من الدراسات نحو فلافانولس لها تأثير إيجابي على وظيفة الدماغ.
وأظهر المشاركون، من بين أمور أخرى، التحسينات في اختبارات الذاكرة ومهارات المعالجة البصرية الأسرع بعد أن كان لديهم فلافانول الكاكاو.
بالنسبة للنساء، تناول الكاكاو بعد ليلة من الحرمان من النوم الكلي في الواقع مواجهة بعض من آثار التعب.
ويقول الباحثون إن هذه النتائج واعدة للناس الذين يعانون من الحرمان من النوم المزمن أو نوبات العمل.
آثار تناول الكافاو فلافانولس على المدى الطويل - تتراوح بين 5 أيام تصل إلى 3 أشهر - وقد درس معظمها في كبار السن.
ووجد الاستعراض أنه بالنسبة لكبار السن، ويعزز وظيفة الدماغ عن طريق تناول اليومي من الشوكولاته.
عوامل مثل الاهتمام، سرعة معالجة الدماغ، الذاكرة العاملة، والطلاقة من الكلام كلها تحسنت كثيرا.
ومع ذلك، كانت هذه الآثار أكثر وضوحا في كبار السن مع انخفاض الذاكرة بدءا أو غيرها من ضعف الدماغ خفيفة.
ليست هناك تعليقات