وصفات لنوم ليلة كاملة بدون ارق

إذا كنت تكافح من أجل الحصول على النوم، أو تستيقظ دائما في منتصف الليل، ثم قد يكون النظام الغذائي الخاص بك الذي يمنعك من وجود لائق العين مغلقة.

هذا وفقا لعالم الأغذية الشهير، الذي ساعد على خلق القائمة النهائية للنوم ليلة كاملة.

واستنادا إلى الأبحاث الجامعية والأدلة العلمية، عملت الدكتورة راشيل إدواردز-ستيوارت مع اختصاصي التغذية المسجل ليلي سوتر لإنشاء عشاء مكون من ثلاثة أطباق يساعدك على قيلولة بعد الظهر بهدوء.

الدكتور إدواردز ستيوارت، الذي بحث النكهات والقوام لدكتوراه برعاية هيستون بلومنثال في جامعة نوتنغهام، والسيدة سوتر خلق القائمة علميا في مختبر مملوكة لشركة فراش سيمبا النوم.

قاموا أولا بتحليل بعض المكونات لتحديد تلك التي كانت معروفة لتعزيز النوم.

العنصر الأول الذي تم اختياره كان الكيوي، كما وجد الباحثون في جامعة تايبيه الطبية تايوان أن تناول الكيوي على أساس يومي ساعد على تحسين نوعية وكمية النوم في دراسة حديثة بسبب مستويات عالية من مضادات الأكسدة الفاكهة ومستويات عالية من السيراتونين.

ثم اختاروا الدجاج، لأن الخبراء قد وجدوا أن الطائر هو واحد من أفضل مصادر التربتوفان، لبنة من هرمون النوم الميلاتونين.

كما أدرجت الجوز في القائمة، حيث وجد باحثون من جامعة تكساس أن المكسرات تحتوي على الميلاتونين كذلك.

ثم وجد الدكتور إدواردز-ستيوارت والسيدة سوتر مكونات مجانية لإقران هذه الأطعمة مع، وهذا لن يقلل من خصائص تعزيز النوم.

واستخدموا العلوم لإقران المكونات استنادا إلى ملامح رائحة المشتركة.

وشملت هذه الكيوي الاقتران مع الماكريل الغنية بالأحماض الدهنية أوميغا 3 للمبتدئ، كما أظهرت أبحاث جامعة أكسفورد أن أوميغا 3 الدهون يمكن أن تحفز الافراج عن هرمون النوم الميلاتونين.

كما تضمنت السبانخ والزيتون في طبق المبتدئين حيث يتشارك كل منهما مع رائحة الكيوي. السبانخ هو أيضا عالية في المغنيسيوم والبحوث لديها شون أن مستويات هذا سقوط المعدنية وارتفاع في العلاقة مع الناس على مدار 24 ساعة النوم ودورة أعقاب.

مع الطبق الرئيسي، اختاروا بذور اليقطين الغنية بالمغنيسيوم لاقتران مع الدجاج، وكذلك البطاطا الحلوة، ومصدر من التربتوفان.

بالنسبة للحلوى، أراد الدكتور إدواردز-ستيوارت والسيدة سوتر الحفاظ على مستويات السكر في العلاج الحلو حيث أن السكر يمكن أن يعرقل النوم.

ولذلك اختاروا العسل لتحلية الحلوى كما أن لديها أقل نسبة السكر في الدم الحمل بالمقارنة مع السكر العادية ولن تجعل مستويات السكر في الدم ارتفاع.

كما يقترن البطيخ وعصير التفاح بالجوز لأنهما مصدران جيدان للألياف، الأمر الذي يمكن أن يبطئ الإفراج الذي يدخل فيه السكر إلى مجرى الدم ويمكن أن يحافظ على مستويات مستقرة خلال الليل.

وقالت السيدة سوتر: "على الرغم من أن الكثير منا يدركون أهمية التغذية خلال النهار، وعدد قليل منا يدركون أن بعض الأطعمة يمكن أن تخريب نومنا.

"في حين أن عملية لتطوير القائمة سيمبا حلم الغذاء كانت دقيقة، لقد اتخذنا الرعاية للتأكد من أن هذه الوصفات هي بسيطة بما فيه الكفاية لتكرار أو إلهام الخيارات وجبة في المنزل."