نشتري صحون جديدة.. حرم سفير تونس تروى كواليس شهر رمضان

روت آمال حرم السفير التونسي، تفاصيل الطقوس الرمضانية في تونس، مؤكدة أن في تونس لدينا أجواء رمضانية رائعة. 

وأضافت آمال حرم السفير التونسي، أن : "أشهر أكلة الشوربة، والبريك يجب من أول يوم لآخر يوم على السفرة التونسية، بجانب التمر والكسكسي"، متابعة أن :"المشروبات لبن رايب، اسمه البن بالتونس بفتح الباء، لا يوجد عندنا عرقسوس، وبدلا منه البسيسة، بودرة قمح وتوابل وحمص ومكسرات، ويتم حلها في المياة وتشرب بعد الآذان مباشرة، لأنها تقلل من العطش خلال اليوم".

وتابعت آمال حرم السفير التونسي، أن :" في السحور المسفوف، كسكسي بس حلو، كسكسي بتمر ولبن، شيء خفيف، وفواكه وحليب وزبادي".

واردفت انه :" في رمضان نشتري صحون جديدة، طقم المطبخ كله يتم شراؤه جديد، وكأننا نجهز بيت جديد، ونعمل حلويات في السهرة، بين العشا وبين السحور ناكل حلويات تونسية، مثل القطايف والمقروض، والفطاير الحلوة والمدموجة والبوظة التي تشبه الكاسترد